Sortez de ma cuisine !

6 octobre 2012

Boulevard Gaëtan André

Après un long moment d'absence je viens pour vous poster une petite photo.Sur cet article pas de nouvelle technique puisqu'il s'agit de choux à la crème.Alors rendez-vous ici pour la pâte à choux et la crème patissière.Je vous présente donc les petits...

Posté par Margourmande à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux roses, patisserie

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9 juin 2012

Rue Guy de Maupassant

Pour se mettre doucement en marche, voici la recette de base des crêpes . Pour 8 couverts ( 2 crêpes/personne ) * 50 cL de lait, * 200 gr de farine, * 3 oeufs entiers, * 1 pincée de sel fin, * 40 gr de sucre semoule, * 40 gr de beurre. Disposer la farine...

Posté par Margourmande à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, crêpe, cuisine, recette, farine, nutella, oeufs

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24 avril 2012

Rue Glais Bizoin

Et avec le reste de la pâte sablée, voici trois petites tartelettes à la banane. Juste avant la cuisson j'ai recouvert d'un peu de chocolat fondu et saupoudré de noix-de-coco râpée.

Posté par Margourmande à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2012

Impasse Abbé Jarry

Tarte Tatin Pâte sablée sucrée Ingrédients : 1 oeuf, 125g de sucre, 250g de farine, 125g de beurre. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajouter la farine. Lier jusqu'à pouvoir émietter la pâte. Couper le beurre en petits...

Posté par Margourmande à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, pomme, tarte tatin, beurre salé, sucre

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11 mars 2012

Place Lucien Daniel

Les chocolate crinkles Ingrédients : 200g de chocolat noir, 50g de beurre demi-sel, 2 œufs, 100g de sucre en poudre, 210g de farine, 1 c-à-café de levure chimique, une pincée de sel, sucre glace * Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat afin d'avoir...

Posté par Margourmande à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2011

Allée Frédéric Chopin

Pour la première fois, j'ai tenté un dessert qui me semblait long et très compliqué. Un dessert que je préfèrais acheter jusqu'à présent, et qui désormais fera partie de mes basiques. Je cite : Les éclairs au chocolat - La pâte à choux Ingrédients : 10...

Posté par Margourmande à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2011

Rue Amiral Courbet

Aujourd'hui nous recevions un couple d'amis, et tout en sachant leur gourmandise aussi grande que la notre, j'ai préparé une recette que je n'avais plus réalisée depuis un long moment. ( Plus de trois ans... ) Alors pour vous, voici : Mes fondants au...

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16 novembre 2011

Rue de la Bletterie

Ce blog évolue un petit peu ! Nous venons de familles de gourmands qui aiment manger presque autant que préparer, alors parfois vous trouverez ici des recettes d'autres membres de nos familles. Aujourd'hui voici une création de mon frère et de sa femme....

Posté par Margourmande à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2011

Boulevard des Hautes Ourmes

A l'occasion d'un dîner entre amis auquel nous étions invités, j'ai préparé cette tarte Poire-Chocolat Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 150 g de pralinoise, 30 g de chocolat noir, 20 g de chocolat au lait, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs entiers, 50 g...

Posté par Margourmande à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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