La Robiquette

Quiche au saumon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 pavés de saumon, 2 oeufs, 20 cL de crème liquide, du gruyère rapé.

* Après avoir préchauffé votre four à 210°, enlevez la peau du saumon, puis coupez le en petits dés. * Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème, le gruyère, du sel, du poivre, et battez à la fourchette. Vous pouvez alors ajouter le saumon. * Etalez la pâte dans un moule à tarte, et piquez la avec une fourchette. Versez votre préparation sur la pâte et enfournez pour 35 à 40 minutes.

Vous pouvez aussi faire cette quiche avec du saumon fumé, mais moi, je trouve ça trop salé ;)
A servir avec une fondue de poireaux !